Salah satu sayuran yang mempunyai banyak khasiat terutama bagi kesehatan adalah daun kenikir. Walaupun memang sayuran ini tidak sepopuler bayam ataupun kangkung tetapi khasiatnya bagi kesehatan tidak boleh Anda abaikan begitu saja. Tinggi dari tanaman kenikir ini bisa mencapai 3 meter dan dilengkapi dengan bunga berwarna unggu atau merah muda. Biasanya daun kenikir akan diolah dalam berbagai makanan. Namun umunya akan disantap langsung bersama dengan lalapan ataupun akan direbus terlebih dahulu seperti yang biasa Anda temukan dalam pecel maupun urap. Kandungan yang terdapat di daun kenikir ini sangatlah baik dan mampu menutrisi tubuh dengan maksimal. Pasalnya memang didalam daun ini terdapat berbagai vitamin hingga antioksidan yang sangatlah berguna bagi kesehatan. Maka dari itulah khasiat apabila mengkonsumsi daun kenikir ini akan sangatlah baik terutama dibidang kesehatan.
Dari sekian banyak khasiat daun kenikir, ada beberapa khasiat yang paling ampuh. Khasiat paling ampuh pertama adalah mampu menjadi sumber antioksidan yang kaya. Berkat dari kandungan antioksidan tersebut, berbagai efek buruk yang terdapat dalam radikal bebas akan berhasil ditangkal dan tidak akan bisa masuk ke dalam tubuh. Apabila tidak ada antioksidan, radikal bebas akan masuk dan bisa berkembang menjadi berbagai penyakit yang kronis. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa kandungan antioksidan dalam daun kenikir ini mempunyai dampak positif dalam mencegah terjadinya gangguan di pencernaan. Khasiat berikutnya yang tidak kalah ampuh dari daun kenikir ini adalah mempu mencegah penyakit hipertensi. Ekstrak dari daun ini telah terbukti ampu menghabat meningkatnya frekuensi detak jantung. Dari sini bisa dilihat bahwa daun kenikir bisa digunakan sebagai obat ampuh antihipertensi.
Khasiat berikutnya daun kenikir ini adalah mampu menurunkan resiko terkena penyakit diabetes. Hal ini dikarenakan memang daun ini mempunyai enzim yang mempu menurunkan atau menghabat terseapnya glukosa didalam pencernaan. Tidak hanya itu saja, daun kenikir ini juga mempunyai potensi dalam pengelolaan kondisi kadar gula yang terlalu tinggi alias hiperglikemia yang terjadi dalam tubuh. Terakhir, khasiat paling besar dari daun kenikir ini adalah mampu mencegah osteoporosis. Sudah banyak hasil penelitian yang membuktikan khasiatnya tersebut.